วิตามิน B12 อาหารอะไรบ้าง?
การขาดวิตามิน B12 ซึ่งเห็นได้ทั่วไปในสังคมส่งผลกระทบต่อพวกเราหลายคนในทางลบ การขาด B12 ทำให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่นการเหนื่อยล้าในตอนเช้ารบกวนการทำงานของเส้นประสาทง่วงนอนและไม่เต็มใจ
ตามข่าวของ UAV; ในกรณีที่ขาดวิตามินบี 12 จะทำให้เกิดภาวะที่ส่งผลต่อชีวิตประจำวันเช่นโรคโลหิตจางโรคดีซ่านและอาการเบื่ออาหาร นอกจากนี้ประสาทหูอักเสบและความผิดปกติทางจิตเกิดขึ้นจากการขาดวิตามินบี 12 แล้วผักผลไม้ที่มีวิตามินบี 12 ล่ะ? B12 พบในอาหารอะไร? อาหารที่มีวิตามินบี 12 มีอะไรบ้าง? นี่คือคำตอบของผู้เชี่ยวชาญ ...
มีอาหารอะไรบ้างใน B12
ตามข่าวของ UAV; วิศวกรเคมี Nigar Yıldırımกล่าวว่า "วิตามินบี 12 และพืชใบแปะก๊วยซึ่งได้รับการกล่าวถึงบ่อยครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาถือเป็นเพื่อนที่สมบูรณ์แบบ" โดยระบุว่าวิตามินบี 12 สามารถนำมาจากอาหารทะเลเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมไข่และชีสYıldırımกล่าวว่า“ เมื่อวิตามินบีคอมเพล็กซ์และพืชแปะก๊วยรวมกันเป็นอาหารเสริมที่ควรรับประทานทุกวันเพื่อเป็นการสนับสนุนตามธรรมชาติสำหรับชีวิตประจำวันที่เร่งรีบ เราสามารถรับวิตามินบี 12 ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งจากวิตามินบีรวมจากอาหารทะเลเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมไข่และชีส หากคุณต้องการกลับบ้านอย่างกระปรี้กระเปร่าในตอนเย็นใช้เวลาอย่างมีคุณภาพกับคนที่คุณรักและเพิ่มคุณภาพการนอนหลับของคุณคุณควรรับประทานวิตามินบีคอมเพล็กซ์และพืชแปะก๊วยทุกวัน "คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างทันทีหลังจากใช้งานเป็นประจำ"
อาหารอะไรที่อุดมไปด้วยวิตามิน B12
ในทางกลับกันนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญPınar Kural Ençอธิบายว่าวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้และอีกชื่อหนึ่งคือโคบาลามิน“ การขาดวิตามินสามารถสังเกตได้ในระหว่างการเก็บและปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น; ด้วยความร้อนสูงและหยดน้ำซุปบนเนื้อย่าง ในกระบวนการพาสเจอร์ไรส์และเดือดในนม ด้วยการเทน้ำหลังจากปลาสุกประสิทธิภาพของวิตามินบี 12 จะลดลงอย่างมาก ไม่ทนต่อกรดด่างและความร้อน ยิ่งต้มนานขึ้นและอุณหภูมิที่สูงขึ้นจะทำให้สูญเสียวิตามินบี 12 มากขึ้น การเทน้ำทิ้งหลังจากต้มตับในน้ำแล้วการทำให้น้ำหกหลังจากต้มปลาเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้สูญเสียวิตามินบี 12 เพิ่มขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่าวิตามินบี 12 30 เปอร์เซ็นต์จะสูญเสียไปเมื่อย่างเนื้อด้วยความร้อนและน้ำหยดและ 10-20 เปอร์เซ็นต์ในอุณหภูมิที่ชื้น ในขณะที่การสูญเสียนม UHT อยู่ที่ประมาณ 7-10 เปอร์เซ็นต์ แต่ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์จะสูญเสียไปจากการต้ม ดังนั้นเราควรสร้างแผนโภชนาการแบบใดเพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียเหล่านี้? อาหารหลักที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ได้แก่ เราจำเป็นต้องแนะนำเนื้อสัตว์นมชีสไข่และปลาเข้ามาในชีวิตของเรา กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คืออาหารจากสัตว์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติแนะนำให้เน้นผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ สรุปได้ว่าจะเป็นประโยชน์ที่จะไม่ละเลยอาหารที่อุดมไปด้วย B12 และวัดระดับ B6 ทุก ๆ 1 เดือนเพื่อป้องกันการหลงลืมความฟุ้งซ่านอ่อนแอและปัญหาร้ายแรงที่อาจพบในอนาคต สำหรับผู้ที่อายุเกิน 12 ปีควรรับประทาน B14 2.4 ไมโครกรัมต่อวัน "12 ไมโครกรัมในระหว่างตั้งครรภ์และ 2.6 ไมโครกรัมในระหว่างให้นมบุตร" เขากล่าว
คุณอาจสนใจ: คุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำเงินที่ไม่มีใครเคยคิดมาก่อนหรือไม่? วิธีดั้งเดิมในการสร้างรายได้! ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องมีเงินทุน! สำหรับรายละเอียด คลิกที่นี่
VITAMIN B12 จัดหาจากแหล่งสัตว์
เขาชี้ให้เห็นว่าผู้รับประทานมังสวิรัติผู้ที่มีอายุมากกว่า 65 ปีสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรเด็กที่กำลังพัฒนาผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังและผู้ที่มีโภชนาการไม่เพียงพอและไม่สมดุลจะเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี 12 เกี่ยวกับการรักษาภาวะขาดบี 12 Uysal กล่าวว่า“ เนื่องจากไม่สามารถสร้างวิตามินในร่างกายได้จึงต้องนำมาจากภายนอกในอาหารหรือทางอื่น แหล่งวิตามินไม่ใช่สมุนไพร ควรให้จากอาหารสัตว์ อาหารเช่นเนื้อไก่ปลาไข่นมโยเกิร์ตชีสตับหัวใจและไตเป็นแหล่งวิตามินบี 12 ที่ดีที่สุด การขาดวิตามินบี 12 พบได้บ่อยโดยเฉพาะในผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ แพทย์ของคุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับการรักษา เจ้าตัวเองไม่สามารถตัดสินใจเรื่องนี้ได้ เมื่อพิจารณาจากค่า B12 ที่วัดได้จากการวิเคราะห์เลือดแพทย์ของคุณจะจัดการรักษาที่เหมาะสมที่สุดโดยพิจารณาจากภาพรวมและนิสัยทางโภชนาการของผู้ป่วย ไม่ว่าผู้ใหญ่หรือผู้สูงอายุควรให้การสนับสนุนวิตามินบี 12 ร่วมกับอาหารหรือยาทุกครั้งที่มีความจำเป็น